制冷打漿機是做什么的,為什么叫制冷打漿機?

2021-01-28 14:38作者:贛云小編瀏覽數:90 
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  現在很多人加工肉丸都會采用制冷打漿機,因為使用制冷打漿機加工出來的肉丸能夠保持肉漿的鮮度,拍打肉漿的過程中丸子容易升溫發熱,這個時候如果外桶是壓縮機自動制冷的,就能讓肉漿在冰箱里打丸子一樣,始終保持丸子的鮮度。


  如果采用普通款的肉丸打漿機,那么就需要外桶加冰塊,來起到冷卻的效果,但是自動冷卻的冰塊容易融化,融化后就沒有那么強勁的冷卻效果,所以綜合來講,還是需要制冷的打漿機。


那么制冷的肉丸打漿機有哪些類型呢?高速制冷打漿機、慢速制冷打漿機、三速制冷打漿機這幾種類型的


1、高速制冷打漿機,高轉速打漿,同時帶自動冷卻功能,制作豬肉丸、魚丸的加工設備,高速打漿制作出來的丸子更加細膩,符合江蘇、湖北等地區丸子加工工藝。

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2、慢速制冷打漿機,慢速打漿制作潮汕牛肉丸,正宗潮汕牛肉丸、潮汕火鍋店做牛肉丸常備的設備,丸子慢速拍打有嚼勁,福州魚丸彈脆加工也更多采用慢速打漿

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3、三速制冷打漿機,這款機器擁有高速、中速、低速三種速度,各種丸子都可以加工生產,操作上更加簡潔方便,智能化觸屏操作,可以自由選擇速度,設置打漿加工時間,還帶全自動出料口,出料更加方便快捷。

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