贛云新款數控智能切塊機可直接切零下16度以上的凍品

溫馨提示：

1.切塊工作完成后，請及時關閉電源，停止機器運轉；

2.肉塊的厚度不宜超過7cm左右，否則肉塊太厚，容易導致卡死，從而引發機器嚴重故障。

一. 概述

DG-333將高產量，高質量和低耗能**結合起來。它適用于排骨、豬肉、牛肉、肥肉、混合型肉類及魚肉和羊肉等切塊的加工。

其特點：

■專業的切肉工藝

■衛生的切肉過程

■超低的能量消耗

■強壯的減速器

■堅固的不銹鋼結構

本手冊包括操作指南、清洗指南、故障分析。

二．技術參數

三．安全指示

1.安裝和調試之前請仔細閱讀操作安裝手冊，并嚴格遵守下面所敘述的安裝要點操作。

2.如有安全保護設備或裝置的缺漏現象時，請及時通報專業維修人員。

3.設備操作人員在操作設備時，必須經過專門的上崗培訓。

4.遵守衛生要求中所描述的清潔要求。

5.遵守維修保養的規定要求。

6.每年至少由專業人員檢修一次。

7.零部件不能任意調換。

8.只能用本公司提供的專業配件。

四．安全參數

4.1概要

1.操作簡單，具有電磁開關和磁感應開關

2.壓料系統

3.鎖緊結構

4.切割系統

4.2動力裝置

動力裝置放置在設備內部, 必要時需由專業維修人員方可開啟。

4.3電氣裝置

電源開關關閉：標志為(0)，開啟：標志為(1)。開關是防水的，但不可高壓清洗。

PLC控制面板：按啟動按鈕，機器工作。按停止按鈕，機器停止工作。

五．功能描述

5.1工作原理

鍘刀工作通過減速機和電機帶動。它只適用于排骨、豬肉、牛肉、油脂、混合肉、魚肉以及羊肉的切肉加工。其它原料的加工，要經過本公司的確認方可使用。

5.2開關操作

通過電源開關來啟動，PLC面板控制機器。

六．操作指南

6.1功能部件的安裝

在安裝組件時，要斷開設備的電源。

6.1.1壓料系統

先把壓料機構從導柱，通過把手調整軸頭插入到機器上，最后擰緊把手。

6.1.2使用方法

   
1.使用本機前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。
2.用完后，先關掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上。

6.2功能組件的拆卸

拆卸與6.1中安裝敘述是相反的。

6.3開啟和關閉

機器的開啟和關閉是通過PLC面板實現的。按啟動，即是開啟，機器的關閉通過控制面板。

注意：

.機器只有在可工作狀態時才能被開啟。

6.4安裝和調試

6.4.1安裝

安裝前要有足夠的空間保證運行和清洗。

6.4.2電氣設備的連接

-提供的電壓要與銘牌上的標識進行對比。

-電源接頭的連接需要由電工自己完成，機器自帶電源線和電源插頭。

-只有在可正常運行狀態下才能接通電源。

-此機器也只有用于絞肉時才能接通電源。

6.4.3旋轉方向的測試

機器調試前，短時間接通電源，不安裝刀組，先確定機器的旋轉方向。面對出料口，如果內盆齒輪的旋轉方向應該是向后轉動，否則，要調整電源的接法。

七．故障分析

注意：檢修和清洗之前要切斷電源

八．清潔清洗操作

注意：

1.在清洗過程中，拆卸下來的零件要適當的保護處理。

2.控制元件，如電磁開關和蓋子上的密封禁止用高壓或易侵入的清潔劑清洗。

8.1刀組的清洗

刀組每天都要分離清洗。刀組的具體安裝和拆卸的操作詳見前述。

注意：清洗工作前先切斷電源！

九．保養與維護

9.1電氣設備

電氣線路每月要進行一次檢修。